+7 (499) 653-60-72 Доб. 817Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 654Санкт-Петербург и область +7 (800) 500-27-29 Доб. 419Федеральный номер

Торт для предпринимателя

ЗАДАТЬ ВОПРОС

Торт для предпринимателя

Сладости — то, что любят многие россияне. Даже в периоды кризиса они не могут отказать себе в удовольствии насладиться вкусом свежего пирожного, торта или плитки шоколада. Столь высокий интерес к сладостям может привлечь и начинающего предпринимателя. Правильно составленный бизнес-план кондитерской поможет заранее учесть все нюансы, правильно рассчитать плановые затраты и финансовые показатели.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Интеллектуальный онлайн-бизнес на трансформационных играх, который не требует сотрудников и помещения.

Покупаем торт для успешных бизнесменов

Сладости — то, что любят многие россияне. Даже в периоды кризиса они не могут отказать себе в удовольствии насладиться вкусом свежего пирожного, торта или плитки шоколада. Столь высокий интерес к сладостям может привлечь и начинающего предпринимателя.

Правильно составленный бизнес-план кондитерской поможет заранее учесть все нюансы, правильно рассчитать плановые затраты и финансовые показатели. После останется только воплотить свой проект в жизнь. Скачать готовый бизнес-план кондитерской. Все расчеты актуальны на год. Открытие собственной кондитерской — это возможность не только заработать деньги, но и удовлетворить запросы массы посетителей, не умеющих жить без сладкого.

В соответствии с российским ГОСТом, к числу кондитерских изделий относится довольно много разновидностей сладостей. Все их можно разделить на несколько групп:. По потреблению и производству вот уже много лет первое место занимает шоколад вместе с изделиями из сахара и какао. На второй позиции оказались вафли, печенье, пряники, сладкое печенье и другая продукция этого типа. А вот объемы производства мучных кондитерских изделий торты, пирожные и прочие в 3,5 — 4,5 раза ниже.

Меньший объем потребления не означает, что спрос на мучную продукцию невысок. Напротив, на текущий момент этот формат наиболее привлекателен для предпринимателей. Пока остальные направления стали терять в объемах производства, изготовление кондитерских мучных изделий продолжает расти. Объясняется это сразу несколькими факторами:. Мучные кондитерские изделия стали более востребованными из-за своих цен. Это направление из всего сегмента является самым кризисно устойчивым, если не брать во внимание дешевую продукцию вроде пряников, сухарей и сушек.

Поэтому, составляя бизнес-план кондитерской, в ассортимент в первую очередь нужно включать именно мучные изделия — торты, пирожные и прочее. Перед составлением бизнес-плана своей кондитерской предприниматель должен оценить перспективы, преимущества и недостатки такого бизнеса. К плюсам можно отнести следующие особенности:. Есть у этого бизнеса и свои недостатки. Главными являются высокая конкуренция и короткие сроки годности товаров. В итоге предпринимателю приходится постоянно контролировать уровень спроса, чтобы максимально снизить количество просроченной продукции.

Многое в этой сфере зависит и от профессиональных навыков персонала. Важно создать дружный и сплоченный коллектив из людей, любящих свое дело и нацеленных на результат. Высокая конкуренция — одна из особенностей кондитерского бизнеса. В этой сфере довольно много игроков. Опасность для начинающего предпринимателя может исходить от производителей следующего типа:.

В бизнес-плане кондитерской важно заранее прописать конкурентные преимущества, за счет которых планируется привлекать покупателей. Здесь будут важны следующие составляющие:. Кстати, использование иностранных названий тоже может привлечь покупателей, так как маффины люди покупают куда охотнее, чем кексы, хотя по составу это почти всегда одно и то же.

По той же аналогии пироги называют тартами. Конечно, не менее важно обеспечить качество готовых изделий и правильно сформировать наценку и конечную стоимость продукции. Все вместе позволит не только отстроиться от конкурентов, но и развить лояльность у покупателей. Бизнес-план открытия кондитерской должен включать в себя и подробное описание формата производства. Тут многое будет зависеть не столько от желаний предпринимателя, сколько от его финансовых возможностей.

Можно выделить следующие направления:. При выборе подходящего варианта стоит трезво оценивать свои финансовые возможности и навыки. Новичкам лучше начать с организации простого производства или мини-кондитерской, а уже потом задумываться об открытии кафе или магазинов. Если же открытие собственной кондитерской покажется делом слишком сложным и рискованным, можно обратиться за помощью к профессионалам в этой нише — купить франшизу.

В этом случае предприниматель получит готовую бизнес-модель, возможность работать под известной торговой маркой, ценные рекомендации и советы от опытных кондитеров. Некоторые франчайзеры предоставляют своим франчайзи оборудование со скидкой, помогают в поиске поставщиков и налаживании продаж. Нередко франшиза подразумевает обучение предпринимателя и персонала. Зачастую даже составлением бизнес-плана кондитерской заниматься самостоятельно не нужно.

Главная сложность в таком случае заключается в поиске добросовестного франчайзера, нацеленного не только на получение денег, но и на развитие бизнеса своих партнеров.

Сегодня наиболее привлекательными предложениями на российском рынке являются следующие франшизы:. BONAPE — самый доступный для начинающих предпринимателей вариант, однако в этом случае не идет речь о полноценной кондитерской. Для привлечения большого количества покупателей кондитерская должна иметь широкий ассортимент. В него можно включить:. Если речь идет о бизнес-плане домашней мини-кондитерской, то тогда можно ограничиться несколькими разновидностями товара наиболее популярны торты, пирожные и маффины и предложить в каждой из них хотя бы 5 — 10 наименований.

Решаясь организовать кондитерскую, предпринимать наверняка задается вопросом: как открыть такое заведение и с чего вообще начать? После выбора формата важно правильно подобрать помещение. Его особенности будут напрямую зависеть от того, будет ли предприниматель заниматься розничными продажами или займется исключительно оптовыми поставками продукции в магазины и другие торговые точки города.

Даже при организации оптовых продаж открывать цех за городом совсем необязательно, ведь такое производство является безвредным для человека. Чаще всего размещают такие предприятия в самом населенном пункте на первых этажах зданий организовать производство в подвальном или полуподвальном помещении нельзя.

При открытии кафе-кондитерской нужно также обеспечить высокую проходимость и удобный заезд для транспортных средств посетителей. В этом случае варианта два:. В первом случае нужно ориентироваться на покупателей с хорошим достатком, ценящих вкусную эксклюзивную еду.

Второй вариант подразумевает продажу изделий среднего ценового сегмента большому количеству посетителей. Идеально будет разместить кондитерскую вблизи детских развлекательных центров, образовательных учреждений, офисов. Крайне неудачным окажется открытие магазина или кафе с такими изделиями рядом с фитнес-клубом или рестораном.

Определившись с районом размещения, предприниматель должен будет составить перечень обязательных требований к самому размещению. Один из главных факторов — достаточная площадь. Для мини-цеха хватит 50 м 2. При открытии кафе-кондитерской понадобится от м 2. Вряд ли выбранное помещение будет соответствовать всем санитарным и иным нормам, установленным законодательством, и иметь подходящую планировку.

В кондитерской должны быть организованы следующие зоны:. При организации самостоятельных продаж готовой продукции необходимо будет изучить требования СанПиНа 2. Кондитерская — это предприятие пищевой отрасли. Вне зависимости от объемов производства законодательство предъявляет к таким организациям одинаковые требования. Если опыта работы в общепите или продуктовом производстве у предпринимателя нет, то изначально ему нужно ознакомиться со следующими документами:.

Не обойтись будет без изучения нормативных документов, связанных с подготовкой цеха, обустройством водопровода, канализации и вентиляции. Кстати, если планируется открытие кондитерской в жилом доме, придется заранее получить разрешение у Роспотребнадзора. Однако согласие на такое размещение даются лишь мелким предприятиям с объемом готовой продукции не более 1 тонны в сутки. Сложность открытия кондитерской в жилом помещении заключается еще в том, что она должна быть оборудована двумя входами — для доставки сырья, для подачи готовых товаров.

Сам процесс производства обязан осуществляться так, чтобы сырье и полуфабрикаты никак не контактировали с готовыми изделиями то есть, со склада сырье попадает в производственный цех, а оттуда — на склад готовой продукции.

В зависимости от назначения помещения предъявляются требования и к ее отделке. Например, в моечных используют керамическую плитку, а в производственном цехе — водоэмульсионную краску.

Кондитерский цех — помещение с высокой концентрацией сахара во время производства. Она в свое время способствует развитию кокковой микрофлоры. Именно поэтому в этом помещении должно быть чисто, обязательны для выполнения требования относительно рецептуры, условий и сроков хранения.

Не обойтись здесь будет и без установки бактерицидных ламп. Для начинающего предпринимателя соблюсти все требования будет непросто, в большей степени из-за необходимости изучения массы нормативно-правовых актов. Избежать этого не удастся, так как в противном случае вышестоящие инстанции просто не выдадут разрешения на открытие или впоследствии могут быть выписаны солидные штрафы. Для работы кондитерской потребуется профессиональное оборудование.

Конкретный перечень и затраты будут зависеть от типа заведения. Все оборудование можно разделить на несколько групп:. Немаловажно найти надежных поставщиков, предоставляющих качественное сырье по приемлемым ценам в оговоренные сроки. Сегодня найти партнеров можно даже в интернете. В любом случае обращаться к первым попавшимся поставщикам нежелательно.

Лучше, если сырье будет закупаться не у одного, а у нескольких поставщиков. Например, один может предоставлять продукцию для изготовления теста, другой — упаковочные материалы, а третий — мастику, фрукты и иные украшения и ингредиенты для производства крема.

На первых порах можно даже одну и ту же продукцию закупать сразу у нескольких поставщиков, но в меньшем количестве. Так можно будет выбрать наиболее выгодного и ответственного партнера, на которого не страшно будет положиться в дальнейшем.

Все сырье, используемое на производстве, обязательно должно соответствовать ГОСТу, необходимо, чтобы поставщики предоставляли гигиенические сертификаты и разрешительные документы на товар.

К некоторым типам сырья предъявляются дополнительные требования. Они могут касаться качества или сорта.

Бизнес-план кондитерской с расчетами, как открыть кондитерскую в 2020 году

Куличи к Пасхе. Предприниматели — это строгие, деловые люди, которые умеют считать деньги и ценить каждую секунду. Виновник торжества — успешный предприниматель, а это значит, что ему сопутствует удача, и он умеет обращаться с деньгами. Он мечтатель и романтик?

Свой бизнес на дому на тортах

Торт — изюминка любого торжества, актуальность сладости не зависит от сезона или региона. Помимо роли десерта, он может выступать в качестве необычного подарка, ведь торт ручной работы, выполненный по уникальному дизайну, удивит виновника торжества и всех гостей. Сочетание дизайнерской мысли и вкусного десерта не оставляют равнодушным. Бизнес-план производства тортов станет идеальной идеей для искусных поваров, которые устали томиться в офисе, готовы попробовать себя в чем-то новом. Кулинарными навыками можно не только радовать семью и друзей, но и хорошо зарабатывать на их продаже.

Когда человек полностью погружен в мир бизнеса, тогда и подарки ему нужно дарить тематические. Вместо торта со свечами и розочками, закажите ему эксклюзивный десерт: торт предпринимателю. С намеком, чтобы у него в жизни все было сладко.

В году супруги Евгений и Валерия Федорко открыли в Москве кондитерскую, которая специализируется на приготовлении вегетарианских тортов и пирожных. В составе десертов нет яиц и желатина, пшеничную муку заменяют на безглютеновую, а для крема используют кокосовые сливки.

Существует несколько методов воздействия:. Для начала попробуйте договориться мирно. Вы вправе отказаться от телефонных переговоров, если в ваш адрес поступают оскорбления, угрозы, либо идет откровенное вымогательство. Направьте в адрес банка письменную претензию и потребуйте больше не звонить вам в запрещенное время.

"Торт для всех", или Как накормить и вегана, и зожника

Вышеперечисленные признаки обусловливают типовые особенности организационной структуры производственного кооператива и состава органов его управления. В производственном кооперативе отсутствуют учредители, все участники называются членами кооператива. Учредительный договор также отсутствует, а в уставе производственного кооператива основное внимание обращается - на состав, размеры и порядок внесения паев; - на характер и порядок личного трудового участия членов кооператива в деятельности кооператива; - на порядок распределения прибыли и убытков кооператива; - на размеры и условия субсидиарной ответственности членов кооператива по долгам данного кооператива; - на состав и компетенцию органов управления кооперативом и порядок принятия ими решений, в том числе - на вопросы, решения по которым принимаются единогласно или квалифицированным большинством голосов.

И, самое главное: не доверяйте ни одному из тех идиотов, с кем вы работаете. Вы никогда не знаете, кто из них ждет места Быка или Коровы, после того как те займут вашу должность.

Бизнес-план по производству тортов на заказ

Покажите, как сделать возврат если ВСД погашен. ЛИЦО Ответить mercury (автор) 15. Подскажите как теперь мне убрать этот документ Ответить mercury (автор) 11. Что нужно для розницы делать в Меркурий, интересует как посмотреть списан ли товаркоторый мы принимаеми проводим гашений Ответить mercury (автор) 29. Как нам быть подскажите Ответить mercury (автор) 27.

Бухгалтерский учет разниц по договорам аренды, обязательства в которых выражены в белорусских рублях эквивалентно сумме в иностранной валюте 2. Налогообложение операций по аренде имущества 2. Налог на недвижимость 2. Налог на прибыль 2. Налог при упрощенной системе налогообложения у арендодателей, ведущих бухгалтерский учет 2.

Себестоимость. Как посчитать цену торта. Для выпечки тортов на заказ вам не обязательно составлять бизнес-план по общепринятым канонам и стандартам. Достаточно будет научиться рассчитывать себестоимость тортов и устанавливать наценку, которая позволит извлекать желаемую прибыль. Говоря простым языком, себестоимость торта - это стоимость всех входящих в него ингредиентов + цена упаковки и других расходных материалов.

СУДЕБНЫЙ ШТРАФ (введена Федеральным законом от 03. ПРЕСТУПЛЕНИЯ ПРОТИВ ЖИЗНИ И ЗДОРОВЬЯ Глава 17. ПРЕСТУПЛЕНИЯ ПРОТИВ СВОБОДЫ, ЧЕСТИ И ДОСТОИНСТВА ЛИЧНОСТИ Глава 18. ПРЕСТУПЛЕНИЯ ПРОТИВ ПОЛОВОЙ НЕПРИКОСНОВЕННОСТИ И ПОЛОВОЙ СВОБОДЫ ЛИЧНОСТИ Глава 19.

Нарушения тут продолжаются и сегодня, а задача должника - зафиксировать такой факт и уведомить надзирающие организации. Деятельность коллекторских агентств: изменения года Простые люди на юридическом языке - физические лица ранее не были защищены законом от деятельности коллекторских агентств. Решение Вашего вопроса зависит от даты заключения кредитного договора и целей, на которые он оформлялся.

Оговорюсь, что по общему правилу управляющие МКД организации не обязаны доказывать размер произведенных расходов. Подобный подход основан на положениях ст. При этом невозможно выделить из состава общего имущества конкретную долю собственника, чтобы он поддерживал в рабочем состоянии определенный участок стены, крыши или трубы. Так, в одном из споров суд отметил, что УО не должна доказывать размер фактических расходов, возникших у нее в связи с содержанием общего имущества, выделяя их по отношению к одному из собственников.

Администрация Неклиновского района информирует о наличии свободного земельного участка 13 ноября 2013 г. В соответствии с постановлением Администрации Неклиновского района от 18. Решение об отказе в проведении торгов может быть принято организатором торгов не позднее 12.

Поскольку срок, назначенный потребителем истек, истица предъявила требование о возврате денег. В связи с тем, что ответчик в удовлетворении этого требования отказал, представитель МОО "Республиканское общество защиты прав потребителей" Русинова К. Ответчик не согласился с вышеприведенным решением Тушинского районного суда г.

Комментарии 5
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Лада

    Хорошая статья, узнал много нового!)

  2. Светлана

    Извиняюсь что, ничем не могу помочь. Но уверен, что Вы найдёте правильное решение. Не отчаивайтесь.

  3. Лукерья

    Это действительно удивляет.

  4. Эвелина

    супер оригинально

  5. Полина

    Большое спасибо.